En resumen
Seis razones para elegir Cardamomo
Cada una de estas razones responde a algo concreto que escuchamos de nuestros comensales.
Ingredientes de temporada
El menú cambia con lo que ofrece el mercado cada semana.
Formatos para cada grupo
Desde dos personas hasta eventos de más de cien con catering.
Ocho años en Bogotá
Abiertos desde 2017, con el mismo formato y equipo de base.
Trato directo
Sin intermediarios para reservas, grupos o catering.
Cocina certificada
Registro INVIMA vigente y personal con formación en manipulación.
Precios claros
Sin cargos ocultos. La cotización incluye todo lo acordado.
Equipo con trayectoria en hostelería
La jefa de cocina y el director de operaciones llevan más de diez años en el sector, con formación formal y práctica en restaurantes de Colombia y México. No es un proyecto nuevo: es un equipo que ya sabe qué funciona y qué no.
- Formación en gastronomía y hostelería
- Conocimiento del mercado gastronómico bogotano
- Equipo estable desde la apertura en 2017
+8
años de operación continua en Bogotá
+2.400
mesas atendidas desde 2017
12
personas en el equipo
Cómo manejamos cada reserva
- 01 Contacto directo por teléfono o formulario
- 02 Confirmación del número de personas y fecha
- 03 Ajuste del menú según restricciones o preferencias
- 04 Servicio puntual el día de la reserva
Atención sin intermediarios
Cuando contactas a Cardamomo, hablas con alguien del equipo que conoce el menú y puede responder a tus preguntas de forma concreta. No hay plataformas de reserva ni centros de llamadas.
- Respuesta en menos de 24 horas
- Ajustes flexibles hasta 48 horas antes
- Coordinador dedicado para grupos y catering
Precios transparentes por propuesta
Cada propuesta tiene un precio claro que incluye todo lo mencionado en la descripción. Para el catering, la cotización detalla cada componente antes de confirmar. No hay cargos sorpresa después del evento.
- Precios en pesos colombianos, sin conversión
- Cotización escrita para grupos y catering
- Incluye servicio de mesa y adiciones del día
Propuestas disponibles
Comparación
Cardamomo frente a otras opciones
Una comparación honesta de lo que ofrece Cardamomo frente a opciones más genéricas.
| Característica | Opciones estándar | Cardamomo |
|---|---|---|
| Menú diseñado para compartir | Rara vez | |
| Ingredientes de temporada y locales | Depende | |
| Servicio para grupos desde 8 personas | Con recargo | |
| Catering con personal en sitio | No siempre | |
| Cotización escrita sin cargos ocultos | Variable | |
| Adaptación a restricciones alimentarias | Limitada | |
| Registro INVIMA vigente | Depende |
Lo que nos distingue
Propuestas que no encontrarás en otro lado
Menú en rotación permanente
No hay una carta fija de temporada larga. El menú se actualiza con lo que llega del mercado esa semana, lo que hace que cada visita tenga algo nuevo. Los clientes habituales lo valoran especialmente.
Catering que no parece servicio de cátering
Llevamos la experiencia del restaurante al lugar del evento. El montaje, los platos y el servicio conservan el mismo espíritu de la mesa compartida, no el de un buffet genérico.
Cocina con referencias locales
Los platos de Cardamomo tienen raíces en la cocina colombiana — ingredientes de la sabana, técnicas del campo — pero sin el formato del restaurante de comida típica. Es algo propio.
Mesa Grupal con coordinación incluida
Para grupos desde 8 personas, hay un coordinador que gestiona el menú con anticipación, organiza los tiempos del servicio y está presente durante la comida. No hace falta que el organizador del grupo se encargue de nada.
Reconocimientos
Hitos desde 2017
2019
Nominación Premios La Barra — Mejor Concepto Emergente
+2.400
Mesas atendidas en el restaurante
+180
Eventos de catering realizados en Bogotá
+40
Productores locales con quienes trabajamos regularmente
¿Listo para compartir la mesa?
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